Neuquén busca la mejor empanada: el ganador podrá recibir hasta 600.000 pesos
La competencia se llevará a cabo el 17 de noviembre en el Paseo La Estación y está abierta a todas las personas mayores de edad, sin necesidad de ser profesionales de la gastronomía.
Zapala será sede de una nueva edición del Festival Patagónico de la Empanada, un evento que no solo celebra la tradición culinaria argentina, sino que también premiará a los ganadores con importantes sumas de dinero en efectivo. Además, el primer lugar tendrá la oportunidad de representar a Neuquén en el Campeonato Nacional de la Empanada, que se llevará a cabo el próximo año en Famaillá, Tucumán.
Según informó la Municipalidad de Neuquén, la competencia contará con tres categorías: Empanada Neuquina, Empanada Patagónica de Autor y Empanada Nacional de Famaillá. Los premios serán de $600.000 para el primer puesto, $400.000 para el segundo y $200.000 para el tercero.
La competencia se llevará a cabo el 17 de noviembre en el Paseo La Estación y está abierta a todas las personas mayores de edad, sin necesidad de ser profesionales de la gastronomía para preparar uno de los platos más tradicionales de Argentina.
Los interesados en participar deben inscribirse antes de la fecha en la web oficial, donde encontrarán el reglamento y las bases del certamen. Al registrarse, podrán hacerlo en una o en todas las categorías, formando equipos de hasta dos personas (cocinero y ayudante).
Este festival patagónico es una celebración anual dedicada a exaltar la tradición y el sabor de la empanada argentina. Reúne a cocineros y amantes de la gastronomía regional para compartir sus mejores recetas, resaltando ingredientes y técnicas que reflejan la identidad criolla y patagónica. Las categorías en las que se puede participar son las siguientes:
Empanada Neuquina: En esta categoría, el objetivo es resaltar los ingredientes típicos de la provincia de Neuquén. La receta debe incluir una proteína característica de la región, como chivo, cordero, trucha o hongos autóctonos, entre otros.
Empanada Patagónica de Autor: Aquí se busca destacar la identidad patagónica en una empanada de estilo único. Los participantes tienen libertad para crear su receta, pero deben incorporar al menos un ingrediente distintivo de la Patagonia, como carnes, hierbas o vegetales autóctonos.
Empanada Nacional de Famaillá: En esta categoría, se debe seguir la receta tradicional de la empanada tucumana de Famaillá, tal como se detalla en el reglamento. No se permiten modificaciones, ya que la evaluación se centra en la fidelidad a la receta original.
Fuente: medios
