Continúa la venta de chivitos del norte neuquino en el Parque Jaime de Nevares

Este domingo 8 de diciembre continuará la venta de chivitos y corderitos del norte neuquino en el Parque Jaime de Nevares, tras una exitosa jornada el sábado. Los vecinos podrán adquirir los productos a un precio de 100 mil pesos. La propuesta ha sido bien recibida, y se espera que más personas disfruten de este delicioso platillo local en un ambiente al aire libre.

La venta de estos productos se reanudará a las 18 horas, y se aceptarán todos los métodos de pago. Al pagar con tarjeta de crédito, se podrá realizar el pago en una sola cuota sin intereses. Esta iniciativa, que apoya a los crianceros de la provincia, se repetirá antes de las fiestas de Navidad y Año Nuevo.

Martín González, presidente de la Corporación para el Desarrollo de la Cuenca del Curi Leuvú (Cordecc), informó que los chivitos y corderitos pesan entre 5 y 7 kilos y llevan el sello de Denominación de Origen, lo que garantiza su calidad. 

Este distintivo refleja los métodos naturales de cría y alimentación, sin el uso de agroquímicos, lo que añade un valor especial al producto.

Además, Cordecc distribuirá chivitos y corderos en Chos Malal y Bariloche. "Este año se anticipó un poco la faena por la realización de la Fiesta Nacional del Chivito y en principio se faenaron 550 chivitos y el lunes arranca la temporada para cubrir las fiestas", explicó González.

Sobre Cordecc

Fundada en 1986, Cordecc es una empresa de participación estatal, con un directorio compuesto en un 90% por el Gobierno provincial y el 10% restante por productores de la región. Su principal actividad es la operación de un frigorífico de tránsito federal, donde se faenan entre 4.000 y 5.000 chivitos al año, con la meta de llegar a las 12.000 cabezas este año, incluyendo servicios a privados.

La empresa cuenta con una planta para la elaboración de escabeches y derivados de chivito, ajo y pavo, lo que permite diversificar su oferta y agregar valor a los productos locales.

Fuente: Medios