El salón La Nonnina multado por fallas en seguridad alimentaria durante una fiesta

El reconocido salón de eventos La Nonnina, ubicado en Cipolletti, deberá afrontar una multa considerable tras el incidente de intoxicación masiva ocurrido durante una fiesta de egresados. El hecho dejó al menos 130 personas afectadas, entre egresados, familiares y asistentes, quienes sufrieron síntomas de intoxicación luego de la celebración.

Tras recibir múltiples denuncias a través de la línea 147 y una investigación llevada a cabo por personal de la dirección de Comercio y las Unidades Regionales de Epidemiología y Salud Ambiental (URESA), el municipio detectó diversas irregularidades en el lugar. 

Entre las infracciones se encontraron alimentos mal almacenados, productos vencidos y condiciones de higiene deficientes en la cocina. Como resultado, se inhabilitó el sector de cocina por 24 horas, se decomisaron productos no aptos para el consumo.

El salón se enfrentará a una multa que podría superar los 3.800.000 pesos, ya que se le aplicará más de 3500 SAM (Sanción Administrativa Municipal). Además, las autoridades exigieron que el lugar informe un cronograma de eventos futuros para realizar inspecciones previas y garantizar la seguridad alimentaria.

El domingo pasado y, tras más de un año de organización, las tres divisiones de 5° año de la escuela secundaria Jean Piaget se reunieron en el salón de La Nonnina en Cipolletti para celebrar su fiesta de egresados que terminó con al menos 130 adolescentes, niños, adultos y adultos mayores intoxicados. Algo similar ocurrió un día antes con los estudiantes del Colegio Confluencia.

Los festejos se desarrollaron sin inconvenientes. El primer plato fue fiambre con ensalada rusa y la principal, carne con salsa de hongos, que algunos comensales dijeron que estaba frío, pero nadie sintió malos olores en la comida.

Una vez que los festejos terminaron y cada cual se fue a su casa, todo comenzó a cambiar. Dolores de panza, diarrea, vómitos, fiebre. Algunos de los asistentes a la fiesta sintieron estos síntomas enseguida, otros recién el lunes y otros el martes. Los mensajes de WhatsApp comenzaron a intensificarse en el grupo de la escuela y lo que al principio parecía que era algo aislado se convirtió en una intoxicación masiva.

El domingo, después de la fiesta, comenzaron a manifestarse síntomas como dolores abdominales, diarrea, vómitos y fiebre entre los asistentes. Los afectados se agruparon y contaron 130 personas con síntomas similares, quienes en su mayoría fueron atendidos en hospitales locales. 

La investigación está en curso para determinar si la causa de la intoxicación fue una falla en la cadena de frío de los alimentos o la presencia de bacterias como la salmonella.

El municipio de Cipolletti reiteró su compromiso con el control de calidad alimentaria en locales gastronómicos y exhortó a la ciudadanía a denunciar cualquier situación que ponga en riesgo la salud.

Fuente: Medios