Río Negro refuerza controles: decomisan más de 1.000 kilos de carne en mal estado y sin documentación

Durante la mañana de este jueves, se llevaron a cabo operativos en General Roca destinados a detectar productos provenientes de faena clandestina y proteger la salud pública. En total, se incautaron 1.030 kilos de carne en descomposición y sin documentación sanitaria, distribuidos en distintos puntos de la ciudad. 

Los procedimientos estuvieron coordinados por el Ministerio de Desarrollo Económico y Productivo de Río Negro, junto con la Secretaría de Ganadería, la Brigada Rural y la Policía Montada de la Unidad Regional Segunda.

Los controles se enmarcan en la Ley Provincial de Ganadería 2.534, que regula la sanidad y trazabilidad de productos cárnicos, y en el Código Alimentario Argentino (Ley 18.284), que establece los parámetros para la comercialización segura de alimentos. La carne decomisada fue destruida bajo actas y con presencia de testigos en las instalaciones del Frigorífico Fricader, cumpliendo la normativa vigente. Las autoridades resaltaron que el objetivo es evitar el consumo de productos que representan un riesgo para la salud de la población.

Los operativos incluyeron inspecciones en carnicerías, depósitos y comercios de distintos barrios, priorizando zonas donde se habían detectado irregularidades en controles anteriores. La Policía Montada y la Brigada Rural colaboraron en el traslado de la mercadería y en la identificación de los puntos de venta. Desde la Secretaría de Ganadería indicaron que continuarán realizando inspecciones sorpresivas y reforzarán el control en rutas y accesos a la ciudad.

Las autoridades provinciales subrayaron que la faena clandestina no solo vulnera normas sanitarias, sino que también afecta la economía formal, la seguridad alimentaria y el bienestar animal.

"Estos controles son fundamentales para garantizar que los productos que llegan a la mesa de los rionegrinos sean seguros, trazables y estén dentro del circuito legal", señalaron desde el Ministerio de Desarrollo Económico. La carne incautada no contaba con sellos, etiquetas ni condiciones mínimas de conservación.

Fuente: Medios.