Murió Guillermo Calabrese, el reconocido chef de Cocineros Argentinos

A los 61 años, en la madrugada de hoy, viernes 21 de abril, falleció el reconocido cocinero, Guillermo Calabrese. La noticia fue confirmada por su hijo, quien relató que el chef murió a causa de un paro cardíaco.

Calabrese, quien actualmente vivía en Pilar, decidió pasar la noche en la casa de Palermo en donde vive su hijo, ya que hoy debía realizar la grabación de su programa en canal 9. Allí, y según el relato de la policía de la Ciudad, cerca de las 3.15 am, su hija llamo al SAME para que asistiera a su padre que se encontraba descompensado.

Los profesionales de la salud que arribaron al lugar, confirmaron que estaba sufriendo un paro cardiorrespiratorio y si bien realizaron las maniobras correspondientes, no pudieron reanimarlo.

Guillermo Calabrese nació el 5 de octubre de 1961, en una familia con raíces sicilianas. Realizó sus estudios primarios y secundarios en el Colegio La Salle y luego comenzó la carrera de medicina. No obstante, a los 25 años decidió dejarla y se acercó al reconocido chef Carlos "Gato" Dumas y le pidió ser su discípulo.

Calabrese comenzó siendo empleado de limpieza en la cocina de uno de los restaurantes de Dumas y llegó a ser jefe de cocina en sólo tres años.

Más adelante, junto a su maestro fundó el Gato Dumas Colegio de Gastronomía, en el cual tuvo el cargo de Director Académico General.

En su carrera en los medios, pasó por muchos canales de televisión junto al Gato Dumas. Se destacó por formar parte del ciclo de la TV Pública Cocineros argentinos, ícono de esa señal, siendo uno de los chef más queridos por el público.

En 2020, dejó la conducción de Cocineros Argentinos y comenzó su propio ciclo en canal 9, Qué Mañana con Cala, que seguía al aire hasta la actualidad.

Fuente: La Nación